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            優質黑木耳高產高效栽培技術


            【發布日期】:2024-01-09  【來源】:遼寧省阜新市韓家店鎮南瓦村委會
            【核心提示】:優質黑木耳高產高效栽培技術

            黑木耳是我們生活中常見的一種食材,近年來,隨著經濟發展的快速發展,市場上對黑木耳的需求不斷擴大,這就要求黑木耳的種植人員必須選擇科學的栽培技術,提高黑木耳的產量,滿足實際的需求。本文從黑木耳的種植入手,重點對黑木耳的栽培技術進行了分析,希望對相關人員有所幫助。

            黑木耳是菌類植物的一種,它適合在中低溫的環境中生長,17℃左右是其最佳的生長溫度,在這種條件下,木耳色澤較深、肉質較厚、品質最佳、產量也最高。當木耳的生長環境超過28℃,木耳的色澤較差、肉質較薄、品質不高,如果木耳的生長溫度較高,受到其他菌類的影響,就會發生木耳病害。黑木耳適合生長在氣候溫和的地區,特別是要保證有充足的陽光,足夠多的降水,此外,還應具備較長的無霜期。只有在這樣的環境中,食用菌才能更好地成長。

            一、黑木耳的栽培時間

            黑木耳的栽培一般要避開雨季,加之,黑木耳喜好低溫的特點,一般在每年的10月到第二年的4月適合黑木耳的生長,木耳的采摘時間大致為4個月,共可以采摘3次左右,前2次采摘的數量較多,品質較好,在出產總量中占有較大比重。所以,科學地安排栽培時間是至關重要的。一般在7月末8月初進行制袋,10月進行刺孔,在雨季到來之前,完成木耳的采摘工作。

            二、栽培料的配方及制作

            1、栽培料的配方

            黑木耳的生長過程是需要豐富的營養的,因此,必須對栽培料合理搭配。一般而言,黑木耳的栽培料的配方有兩種。其一,木屑78%、麥麩12%,再加以適量的棉籽殼、石膏、石灰,同時保證含水量50%。其二,木屑55%,菌草25%、麥麩10%,再配以棉籽殼、石膏、石灰、含水量50%。此外,要保證輔料的質量,避免使用不合格的材料進行菌袋的制備。

            2、栽培料的制作

            首先,按照科學的比例調配石灰、麥麩、石膏,并將它們混合起來,進行攪拌,直至均勻。然后,將木屑放入其中,同樣進行攪拌至均勻,加入適量的水,進行一次攪拌,進行一次過濾,當用手攥緊栽培料,有水滲出,但無水滴落下時就是最佳的含水量。隨著栽培料的攪拌,管理人員要同時進行裝袋的工作,避免栽培料酸化,造成損失。

            三、接種階段

            在實際管理過程中,管理人員一般都是利用接種箱進行接種的相關工作,通常情況下,每個菌筒,在接種時,要接種3穴,當菌筒內的菌種呈現出塊狀或者團狀為最佳,每500g菌種可以接20筒左右。套袋完成后就可以出箱了。值得注意的時,在接種時,料袋的溫度要與適宜黑木耳生長的溫度相一致。如果天氣晴朗,接種的時間就可以選擇在晚上。同時,要確保菌種的質量,嚴格控制接種的時間,接種的時間要在30分鐘以內,對接種箱內的濕度要合理控制,當薄膜塑料發生粘連,說明溫度較高,此時,不適宜進行接種工作。

            四、刺孔和養菌階段

            刺孔的最佳時機是菌類充滿菌筒,菌絲成熟,相關人員在進行刺孔時,孔的直徑在4mm左右,孔的深度在5mm左右,每袋刺190個左右的孔。刺孔完成后,菌筒要按照一定的規律進行擺放,一般將其擺放成“井”字型,擺放的高度在6層以下,每層擺放2個,這樣做有利于進行散熱,保證通風和采光。刺孔后6天左右,菌絲會呈現出絨毛的狀態,此時,栽培人員就可以進行下地排場工作了。在養菌時,要對光照強度進行合理控制,促進菌絲快速生長,進而提高黑木耳的產量。

            五、對出耳期進行管理

            1、整床做畦

            黑木耳栽培過程中,整床做畦是重要的工作。畦的高度一般在15cm左右,畦的寬度一般在2m左右,長度根據實際情況決定。

            2、擺袋

            首先,對耳床進行澆水,并對其進行消毒,通常是通過撒石灰的方式進行的,此外,為了避免泥沙污染,一般采取鋪地膜的方式進行保護,菌筒間相隔13cm左右,每平方米的面積上,按照一定順序,擺放25袋左右。完成擺袋這項工作之后,要在上面鋪上干草簾,同時,要對溫度進行監控,要保證溫度適宜,做好通風工作。

            3、對原基形成期進行管理

            菌筒放置6天左右,這時,黑木耳栽培人員就要就要進行噴水工作,促進耳的快速成長,噴水的次數為每日2次,一般在太陽前、日落以后各進行一次噴水工作,噴水的時間控制在15分鐘左右,雨天可以不用噴水,陰天要根據實際情況適當減少噴水的時間,7天左右,耳基就會出現。

            4、生長發育期的管理當耳基出現以后,黑木耳的栽培人員,要控制噴水的強度,并依據不同的氣溫狀況,進行噴水的工作。陰天也可以進行兩次噴水,并且每次噴水的時間控制在20分鐘左右,當耳片3cm左右,要再次加大噴水的強度,延長噴水的時間。當耳片有足夠的水分時,就可以不再噴水。

            六、采收工作

            一般情況下,耳基生長25天左右,耳片4cm大時,就可以進行采收了,采收時,要保留小的耳片,避免耳片過度成熟。同時,采收的時間最好安排在晴天的下午,在停止噴水1天后進行??偠灾?,黑木耳已將成為人們日常生活中的重要食材之一,隨著需求的增加,相關人員在培育黑木耳的過程中,必須加強黑木耳的管理,通過規范栽培的技術,擴大黑木耳的產量,提高黑木耳的質量。


             
             
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