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            大棚栽培香菇高產技術要點


            【發布日期】:2024-01-08  【來源】:鄒城省級農高區
            【核心提示】:大棚栽培香菇高產技術要點

            在大棚栽培香菇過程中,菌種制作是一個重要環節,菌種的質量直接關系到香菇產量及質量。

            1.制作菌種原種培養基 

            原種培養基的配方一般為鋸木屑80%、石膏粉1%、麩皮18%、蔗糖1%。原種培養基的配方也可以進行一定的調整,其中鋸木屑與麩皮的比例不固定,還可添加其他物質,如棉籽殼等,但是石膏粉與蔗糖的比例固定均為1%。在菌種原種培養基制作過程中需要注意:

            鋸木屑要以闊葉樹為主,木屑干燥、無雜質、無腐爛,否則易出現雜菌,影響香菇菌種的出菌量;麩皮要求無蟲、新鮮,蔗糖要求先溶于水后再倒入培養基進行均勻攪拌。

            2.菌種培養基 

            菌種培養基配方為馬鈴薯、葡萄糖、水和瓊脂,培養基pH值為5.5~6.0,偏酸,這種培養基也適合多種食用菌的培養。

            3.原種及栽培種的培育 

            原種是用來繁殖栽培種用的菌種。栽培種是由菌種栽培而出的菌種,也被稱為二級菌。母菌種可以接5瓶原種,每瓶原種可以接35瓶袋栽培種,在進行菌種培育過程中,需遵循無菌操作并做好滅菌工作,保證菌種質量,以免出現雜菌。


             
             
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